candidats

Nous recherchons pour le compte d’un excellent hôtel 5* un CHEF DES CUISINES.

Profil recherché : – Expérience en hôtellerie 5* et/ou restauration haut de gamme – Adepte de la grande gastronomie française qu’il revisiter avec sa propre créativité, mais ouvert à d’autres cuisines – Expérience en traiteur ou gestion d’événements culinaires (> 200 couverts) – Bonnes connaissances en HACCP, méthodes de cuisson alternatives (régénération ou sous vide, par ex.) et en pâtisserie – Capacité de gérer une production répartie en plusieurs sites – Qualités de formation, de délégation et de motivation des équipes en place – Aime travailler en équipe – Bon gestionnaire – Connaissances en anglais : appréciées

Poste à pourvoir immédiatement.

Notre client propose : – Un environnement haut de gamme – Un salaire net motivant – Une prime annuelle sur résultats

Intéressé(e) ? N’hésitez pas à nous envoyer votre CV et lettre de motivation à info@corrado-consulting.com